cinnamon, plum, molasses
region — minas gerais
elevation — 1.100 m.a.s.l.
producer — estevan mario reis
variety — mundo novo, topazio, paraiso 2
harvest — may - october
process — natural
Estevan grew up surrounded by his family's long tradition of coffee farming at Da Lagoa Farm in Carmo da Cachoeira, Brazil. Passed down through generations, the farm is a symbol of love for the land and sustainable agriculture. Today, Estevan, his wife, and their children continue this legacy, managing not only coffee cultivation but also dairy and beef cattle. The farm spans 1000 hectares, with 500 hectares dedicated to coffee, growing varieties like Mundo Novo and Yellow Catucaí. Committed to sustainability, they use eco-friendly practices such as biological pest control, renewable energy, and wildlife conservation. Their efforts ensure high-quality coffee production while protecting the environment. Da Lagoa Farm blends tradition with innovation, proving that passion and responsibility can go hand in hand.
250g roasted specialty coffee in beans or ground on demand, in a tin can with air valve.
for paying on delivery or bank deposit please place your order by phone on +30 210 5156460.
GR.
κανέλα, δαμάσκηνο, μελάσα
περιοχή — minas gerais
υψόμετρο — 1.100 m.a.s.l.
παραγωγός — estevan mario reis
ποικιλία — mundo novo, topazio, paraiso 2
συγκομιδή — μάιος - οκτώβριος
επεξεργασία — φυσική
Ο Estevan είναι ο παραγωγός αυτού του καφέ και μεγάλωσε στη φάρμα Da Lagoa, στο Carmo Da Cachoeria της Βραζιλίας. Εκεί με την οικογένειά του καλλιεργεί καφέ εδώ και γενιές. Σήμερα, συνεχίζει την παράδοση, διαχειριζόμενος όχι μόνο τις φυτείες καφέ αλλά και την εκτροφή αγελάδων για γάλα και κρέας. Η φάρμα καλύπτει 1000 εκτάρια (10.000 στρέμματα), από τα οποία τα 500 είναι αφιερωμένα σε ποικιλίες καφέ όπως Mundo Novo. Στα χωράφια του εφαρμόζει βιώσιμες πρακτικές, όπως για παράδειγμα πραγματοποιεί βιολογικό έλεγχο για τα παράσιτα στις καλλιέργειες, κάνει χρήση ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και φροντίζει για τη διατήρηση της άγριας ζωής. Με αυτές τις μεθόδους, εξασφαλίζει την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας και τη βιωσιμότητα της φάρμας.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
για πληρωμή με αντικαταβολή ή τραπεζική κατάθεση παρακαλούμε κάνετε τηλεφωνική παραγγελία στο +30 210 5156460.
