cocoa, toffee , green apple
region — jaen, cajamarca
elevation — 1.800 – 1.900 m.a.s.l.
producer — ande peruanos coffee producers association
variety — catuai, bourbon, catimor
harvest — may - september
process — washed
ORGANIC COFFEE that comes from Huabal, a region in Jaén, Cajamarca, known for its high-quality coffee. The coffee farms are located at an altitude of 1,800-1,900 meters, with the harvest taking place from May to September. Jaén is situated in a mountainous area with diverse climate conditions and soil types, which contribute to the development of complex flavors and exceptionally delicious coffees.
Behind the production is the ANDE PERUANOS cooperative, a non-profit organization that supports coffee farming families. Founded in 2020 in Jaén, its members cultivate coffee with organic certifications and follow UTZ standards. With a strong focus on sustainability, they implement environmentally friendly practices, maintaining the ecosystem’s balance while producing high-quality coffee.
250g roasted specialty coffee in beans or ground on demand, in a tin can with air valve.
for paying on delivery or bank deposit please place your order by phone on +30 210 5156460.
GR.
κακάο, καραμέλα βουτύρου, πράσινο μήλο
περιοχή — jaen, cajamarca
υψόμετρο — 1.800 – 1.900 μ.
παραγωγός — συνεταιρισμός ande peruanos
ποικιλία — catuai, bourbon, catimor
συγκομιδή — μάιος - σεπτέμβριος
επεξεργασία — πλυμένη
Οργανικός καφές που προέρχεται από το Huabal, μια περιοχή στο Jaén της Cajamarca, γνωστή για την υψηλή ποιότητα του καφέ της. Οι φάρμες καφέ βρίσκονται σε υψόμετρο 1.800-1.900 μέτρων και η συγκομιδή γίνεται από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο. Το Jaén βρίσκεται σε μια ορεινή περιοχή με πολλά βουνά, κάτι που δημιουργεί ποικιλία στο κλίμα και το έδαφος. Αυτή η ποικιλομορφία συμβάλλει στη δημιουργία πολύπλοκων και εξαιρετικά γευστικών καφέδων.
Πίσω από την παραγωγή βρίσκεται ο συνεταιρισμός ANDE PERUANOS, μια μη κερδοσκοπική επιχείρηση που στηρίζει οικογένειες αγροτών καφέ. Ιδρύθηκε το 2020 στο Jaén και τα μέλη του καλλιεργούν καφέ με βιολογικές πιστοποιήσεις και σύμφωνα με τα πρότυπα UTZ. Δίνοντας έμφαση στη βιωσιμότητα, εφαρμόζουν φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές, διατηρώντας την ισορροπία του οικοσυστήματος και παράγοντας υψηλής ποιότητας καφέ.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
Για πληρωμή με αντικαταβολή ή τραπεζική κατάθεση παρακαλούμε κάνετε τηλεφωνική παραγγελία στο +30 210 5156460.
