cranberry, white grape, ceylon tea
region — nyeri
elevation — 1800 - 2050 m.a.s.l
producer — 790 farmers working with Mugaga Farmers’ Cooperative Society
variety — batian, ruiru 11, sl28, sl34
harvest — may - july
process — fully washed
Kenyan coffee is renowned worldwide for its exceptional quality, meticulous processing, and exquisite flavors. The Gatina Washing Station sits a few kilometers outside the town of Karatina in Nyeri County and is managed by the Mugaga Farmers’ Cooperative Society. The station receives cherries from 790 members, among them, 280 — over 30% — are women. The 790 members of the Gatina Station cultivate a total of 142 hectares, which breaks down to about a tenth of a hectare, or a few hundred trees, per farmer. These small coffee "gardens" are what make specialty processing not only possible but essential. Thanks to their dedication and with support from the Mugaga Farmers’ Cooperative Society, the unique Kenyan profile of this coffee is carefully preserved from the members’ fields all the way to the dry mill and beyond.
As a note, Kenyan coffees are classified by size. AA beans are the largest, representing coffees with a screen size of 17/18, meaning they are larger than 7.2 millimeters.
250g roasted specialty coffee in beans or ground on demand, in a tin can with air valve.
for paying on delivery or bank deposit please place your order by phone on +30 210 5156460.
GR.
κράνμπερι, λευκό σταφύλι, τσάι κεϋλάνης
περιοχή — nyeri
υψόμετρο — 1.800 - 2.050 m.a.s.l.
παραγωγός — 790 farmers working with Mugaga Farmers’ Cooperative Society
ποικιλία — batian, ruiru 11, sl28, sl34
συγκομιδή — μάιος - ιούλιος
επεξεργασία — πλυμένη,
Οι καφέδες από την Κένυα είναι παγκοσμίως γνωστοί για την εξαιρετική ποιότητα, την προσεκτική επεξεργασία και τη μοναδική γεύση τους. Ο σταθμός επεξεργασίας Gatina βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα έξω από την πόλη Karatina, στην περιοχή Nyeri, και διαχειρίζεται από τον Συνεταιρισμό Αγροτών Mugaga. Ο σταθμός παραλαμβάνει κεράσια καφέ από 790 μέλη, εκ των οποίων 280 (πάνω από 30%) είναι γυναίκες.
Οι 790 αγρότες καλλιεργούν συνολικά 142 εκτάρια γης, δηλαδή περίπου ένα δέκατο του εκταρίου ανά αγρότη ή μερικές εκατοντάδες δέντρα. Αυτοί οι μικροί «κήποι καφέ» είναι που κάνουν το specialty όχι μόνο εφικτό αλλά και απαραίτητο. Χάρη στην αφοσίωση των αγροτών και την υποστήριξη του Συνεταιρισμού Mugaga, το ιδιαίτερο προφίλ των καφέδων της Κένυας διατηρείται προσεκτικά, από τα χωράφια έως τον τελικό σταθμό ξήρανσης.
Κάτι που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι, οι καφέδες στην Κένυα ταξινομούνται ανάλογα με το μέγεθός τους. Οι κόκκοι καφέ AA είναι οι μεγαλύτεροι σε μέγεθος, με διάμετρο μεγαλύτερη από 7.2 mm.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
για πληρωμή με αντικαταβολή ή τραπεζική κατάθεση παρακαλούμε κάνετε τηλεφωνική παραγγελία στο +30 210 5156460.
