peach, cherry, cheesecake
region — yirgacheffe
elevation — 2019 m.a.s.l.
producer — Getaneh Endale Mengesha
varietal — heirloom
harvest — october - december
process — natural
This ethiopian coffee is the work of a single dedicated farmer, Getaneh Endale Mengesha, cultivated in the renowned Yirgacheffe region. His farm spans 3.9 hectares (39,000 m²) and is sits at an altitude od 2,019 m.a.s.l.. The coffee is harvested between October and December and processed using the natural method. Getaneh is deeply committed to improving both quality and sustainability on his farm. He enriches the soil through composting and carefully prepares the coffee on drying beds after harvesting.
Since beginning his coffee-growing journey in 2011, Getaneh has poured his heart into cultivating his crop. His primary goal is to increase the productivity of his farm and increase quality further.
Looking ahead, he dreams of upgrading his farm to include a lodge for tourists and buyers, designed in the traditional Yirgacheffe style, where tourists and coffee buyers can experience the rich culture and story behind each cup.
250g roasted specialty coffee in beans or ground on demand, in a tin can with air valve.
for paying on delivery or bank deposit please place your order by phone on +30 210 5156460.
GR.
ροδάκινο, κεράσι, cheesecake
περιοχή — yirgacheffe
υψόμετρο — 1900 - 2100 m.a.s.l.
παραγωγός — Getaneh Endale Mengesha
ποικιλία — heirloom
συγκομιδή — οκτώβριος - δεκέμβριος
επεξεργασία — φυσική
Καφές από την Αιθιοπία και την περιοχή του yirgacheffe - αποτέλεσμα αφοσιωμένης δουλειάς ενός μόνο αγρότη, του Getaneh Endale Mengesha και της οικογένειάς του. Η φάρμα του εκτείνεται σε 3,9 εκτάρια (39.000τ.μ.) και βρίσκεται σε υψόμετρο 2019 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Η συγκομιδή έγινε μεταξύ Οκτώβρη και Δεκέμβρη και ακολούθησε φυσική επεξεργασία στα κεράσια. Ο Getaneh έχει αφιερωθεί στη βελτίωση τόσο της ποιότητας όσο και της βιωσιμότητας στη φάρμα του.
Από το 2011, όταν ξεκίνησε την πορεία του στον κόσμο του καφέ, έχει επενδύσει χρόνο και αγάπη στη φροντίδα της γης και της σοδειάς του. Στόχος του είναι να αυξήσει την παραγωγικότητα της φάρμας, βελτιώνοντας διαρκώς την ποιότητα των κόκκων καφέ.
Στο μέλλον, ονειρεύεται να μεταμορφώσει τη φάρμα του σε έναν τόπο φιλοξενίας και εμπειρίας: να δημιουργήσει έναν ξενώνα, εμπνευσμένο από την παραδοσιακή αρχιτεκτονική του Yirgacheffe, όπου επισκέπτες και λάτρεις του καφέ θα μπορούν να γνωρίσουν από κοντά τον πολιτισμό, την ιστορία και τισ γεύσεις που κρύβονται πίσω από κάθε καφέ.
250γρ. καβουρδισμένου καφέ κατηγορίας specialty, σε κόκκους ή αλεσμένος κατά παραγγελία, συσκευασμένο σε δοχείο από λευκοσίδηρο με βαλβίδα αέρος.
για πληρωμή με αντικαταβολή ή τραπεζική κατάθεση παρακαλούμε κάνετε τηλεφωνική παραγγελία στο +30 210 5156460.
